地圖


國家基本資料表


經濟回顧與展望


主要產業概況


與我國經貿關係


市場環境分析


投資環境分析


拓展建議


十年來總體經濟指標


近三年主要進口產品


近三年主要進口國家


近三年主要出口產品


近三年主要出口國家


近二年我國自當地進口主要產品


近二年我國對當地出口主要產品


重要商展


當地市場介紹影片


進出口廠商


進出口貿易統計


關稅


動態商情


全球原物料


重要展覽


貿易相關服務業


主要機場港口


匯率


商旅資訊


重要經貿網站


網站簡介

 
  




新加坡傳統食品廠商推出替代蛋白質食品,看準商機進軍植物肉市場 (2022/9/7)

一、    「新加坡國際食品展(FHA–Food & Beverage)」本(2022)年9月5日至8日於新加坡博覽中心舉行,該展銷會自1978年起於新加坡兩年舉辦一次,今年首次為替代蛋白質食品、植物肉產品及相關科技設立展覽區,展出從植物中提取纖維素製作的素魚丸、炸魷魚圈、用黃豆製午餐肉等,星國傳統食品廠商看準植物肉的市場商機,推出帶有星國特色的替代蛋白質產品,於展銷會中首次亮相。
二、    新加坡貿工部暨文化、社區及青年部政務部長陳聖輝在該展覽致開幕辭表示, 2018年至2021年有近400個創新產品在新加坡推出,這些產品旨在減少食物浪費與降低碳足跡,或滿足消費者對永續與植物類產品的需求。透過各方面的努力,儘管暴發新冠疫情,新加坡去年的食品製造業產值仍從2016年約126億星幣(約90億美元),增至約140億星幣(100億美元),複合年成長率達到2%。
三、    該展覽本(2022)年的榮譽夥伴為歐洲聯盟,歐盟駐新加坡大使皮奧科(Iwona Piórko)受訪時透露,歐盟去年出口到新加坡的食物產品總價值為28億星幣(約20億美元),為歷來最高,永續及綠色政策已深入歐盟的基因,歐盟與新加坡的自由貿易協定亦促進食品飲料製造與進出口貿易。歐盟相信亞洲市場成長的潛力,其中東南亞地區對歐盟尤為重要。
四、    新加坡魚丸品牌波波(BoBo)副總監洪錦輝指出,公司於此次展銷會中展出十月將於星國首次推出,以植物提取纖維素做的魚丸、香菇魚丸、魷魚圈及五香。隨著年輕消費者對永續及以天然原材料製成的食品需求提高,此市場會越來越大。目前市面上的替代食品中,以肉類佔大部分,魚丸是新加坡的特色食物之一,外國食品製造商尚未研發魚丸的替代蛋白質食品,因此該公司希望把握商機,先在新加坡職總超市售賣,之後亦將銷售給合作的餐館及小販。
五、    新加坡老字號金橋食品製造商OTS控股董事經理王美集表示,植物肉與替代蛋白質產品為重要的新興市場,公司今年6月推出黃豆製成的午餐肉,於展銷會中推出三道植物肉即食菜餚。該公司仍會繼續經營傳統業務,但全球趨勢走向永續食品,因此接下來亦將發展此方面的業務,不過,消費者尚需時間適應。
六、    負責策展的會展公司Informa Markets計畫總監李佩儀指出,近兩年食物製造業對於替代蛋白質的需求量增加,未來除了替代蛋白質外,健康飲料、機械化生產的食品與技術都將成為新趨勢,除了更多替代食品公司參展之外,許多傳統食品企業亦推出此方面的產品。
 

備註:經濟部駐外單位為利業者即時掌握商情,廣泛蒐集相關資訊供業者參考。國際貿易局無從查證所有訊息均屬完整、正確,讀者如需運用,應自行確認資訊之正確性。

資料來源:雙周刊


主辦單位: 經濟部國際貿易局  執行單位: 中華民國對外貿易發展協會
電話:02-2725-5200 傳真:02-2725-1319 E-Mail:library@taitra.org.tw
本網站版權所有,未經同意,不得擅用文字及圖樣。All Rights Reserved.